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草莓果酱排包

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解锁雀巢淡奶油和炼乳的新吃法雀巢淡奶油和炼乳能丰富口感、增添风味，还能提升烘焙成品的细腻度与光泽感。烘焙懒人福音！这对黄金搭档，让甜品香到邻居来敲门！绝对的烘焙神仙CP！淡奶油锁鲜+炼乳提甜，出品直接封神！参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#

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1小时以上 | 切墩(初级)

【主面团】

、

高筋粉 250 克

、

雀巢淡奶油 60 克

、

雀巢炼乳 30 克

、

牛奶 60 毫升

、

耐高糖酵母 5 克

、

盐 2 克

、

鸡蛋 1个（50g）

、

黄油 25 克

、

【馅料】

、

草莓酱 50 克

、

鸡蛋液刷表面用

、

椰蓉 10 克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
把面团部分除黄油和盐以外的材料放进面包桶里，加了炼乳和淡奶油的面包会特别松软香甜，和面模式 10 分钟后，加入黄油和盐继续揉出手套膜
步骤3/6 点击查看大图
1️⃣ 面团松弛20 分钟，分成 10 等份，盖保鲜膜醒发 10 分钟2️⃣面团从上往下擀薄翻面，下面部分擀薄3️⃣挤上草莓酱4️⃣从上往下卷起来，两头按压一下，防止草莓酱溢出5️⃣卷到一半，下半部分拿切刀切成细长条，接口处刷上水能够粘的牢固
步骤4/6 点击查看大图
烤箱发酵至两倍大
步骤5/6 点击查看大图
取出刷上蛋液，撒上椰蓉，预热好的烤箱，上火 150 度，下火 160 度烤 18 分钟（仅供参考，大家根据自己的烤箱温度调整）
最后一步点击查看大图
成品来啦

小贴士

上色满意记得盖上锡纸，防止上色过重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 河南省

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