黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！
香气扑鼻！软软糯糯，刚蒸好的黑芝麻马蹄糕，满屋都是幸福的味道~
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步骤1/6
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准备好所有食材
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步骤2/6
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100克黑芝麻，加入400毫升清水，倒入破壁机榨汁、过筛一遍。
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步骤3/6
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100ml马蹄粉、200ml黑芝麻汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。200ml黑芝麻汁、100ml糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
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步骤4/6
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蒸锅放入模具，水开后倒入粉浆，中大火蒸约15分钟熟透。取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
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步骤5/6
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最后装盘，撒上桂花装饰即可。
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最后一步
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香味浓郁，软软糯糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-21 · 广东省
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