蒜台炒肉
在这个快节奏的时代,最治愈人心的,莫过于厨房里升腾起的那一缕烟火气。 当热油滋滋作响,猪肉在锅中翻滚,油脂被慢慢逼出,焦香瞬间弥漫。紧接着,倒入那把翠得发亮的蒜台,大火猛炒,“镬气”在这一刻达到顶峰。蒜台的辛辣与肉香疯狂交织,每一根蒜台都吸饱了肉汁,脆嫩爽口;每一片猪肉都裹满了酱汁,肥而不腻。 无需精致的摆盘,只需一盘热气腾腾的蒜台炒肉,配上一碗刚出锅的白米饭。筷子翻飞,大口咀嚼,那是家的味道,也是生活最踏实的底色。 这一口,是慰藉,是满足,更是人间值得。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡,团圆马上聚!#
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步骤1/10
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木耳提前泡发,用水煮一下,几分钟就行,捞出凉水泡上
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步骤2/10
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两个鸡蛋,搅匀,锅中倒油,油热以后把鸡蛋倒入锅内,定型以后翻几下就可以,不要时间长,时间长就硬了
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步骤3/10
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准备食材
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步骤4/10
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锅内倒油,先下猪肉,翻炒,断生
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步骤5/10
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倒入蒜台,翻炒几分中
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步骤6/10
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倒入胡萝卜,继续炒,炒软了即可
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步骤7/10
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装盘备用
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步骤8/10
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锅内倒油,油热以后倒入花椒面、酱油,爆香(根据个人喜好可以放葱、姜)把盘中的蒜台倒入锅内,盐、鸡精、味精,调味
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步骤9/10
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最后倒入鸡蛋,翻炒几下,出锅
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最后一步
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凯炫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-20 · 吉林省
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