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鸿运双辉·龙虾绘麻婆

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食客祥妈

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

新年的脚步越来越近，家家户户都开始忙着备年货、贴春联、挂灯笼，空气里都是团圆的味道。无论是厨房里叮叮当当的切菜声，还是饭桌上热气腾腾的香气，都在提醒着我们：年，就要这样热热闹闹红红火火地过。 在这样的日子里，一道红红火火的龙虾绘麻婆必不可少，红彤彤的龙虾，壳亮肉白，像一件件喜庆的 “小灯笼”；麻婆豆腐红亮油润，豆腐嫩白、肉末鲜香，配上翠绿葱花点缀，一红一白一绿，像把新春的色彩都端上了桌。 而让这两道菜真正 “活色生香” 的，是中国菜籽油销量第一的品牌-金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，瞬间唤醒记忆里小时候的菜油香，在加热的瞬间就把整道菜的香气托了起来，让龙虾的鲜甜更立体，让麻婆豆腐的酱香更有层次。它还是传承传统小榨工艺精髓，让油香更纯、更厚，既能去腥提味，又能上色增香，让龙虾红亮诱人、豆腐油润鲜香，光看一眼就让人食欲大开。用一瓶好油，把热气腾腾的香气与红红火火年味儿一起端上团圆餐桌。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
龙虾 1只
、
内脂豆腐 1盒
、
牛肉沫 180克
、
鸡蛋清 1个
、
外婆乡小榨菜籽油 20克
、
青花椒粉 5克
、
辣椒粉 20克
、
蒜末 2茶匙
、
水淀粉 30克
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
盐 5克
、
糖 5克
、
胡椒粉 2克
、
红油 15克
烹饪步骤
小贴士

龙虾汤的浓郁和清淡程度，与放油有关，如果喜欢浓郁就适当增加油量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-16 · 四川省

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