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加拿大北极虾海鲜饭的做法

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加拿大北极虾海鲜饭

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年夜饭的鎏金一锅，让北冰洋的橙红珍宝——加拿大北极虾，点亮团聚餐桌。虾肉紧实弹嫩，自带深海清甜，在藏红花浸润的米粒间释放鲜气。烟熏甜椒粉烘出暖香锅巴，蛤蜊与鱿鱼蕴出丰润底韵，每一勺都包裹着北极虾的回甘。柠檬焦香点缀，海鲜与米饭交融出浓郁年味。一锅暖香，满是深海赠予的圆满滋味，为团圆时刻添一份鲜美欢欣。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 18只

、

蛤蜊 150克

、

海虹 6只

、

鱿鱼 150克

、

甜豌豆 50克

、

西红柿 300克

、

洋葱 100克

、

意大利烩饭米 300克

、

柠檬 1个

、

黑胡椒 3克

、

欧芹海盐 3克

、

大蒜粉 3克

、

烟熏红甜椒粉 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
藏红花浸泡在温热的高汤里，意式烩饭米洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
西红柿和洋葱切成小粒。
步骤3/12 点击查看大图
鲜鱿鱼去皮、切丝、焯水备用。
步骤4/12 点击查看大图
再准备一些海虹、蛤蜊、甜豌豆和半个柠檬。
步骤5/12 点击查看大图
洋葱煸炒焦黄倒入西红柿丁小火慢炒至出沙。
步骤6/12 点击查看大图
撒些烟熏甜椒粉增味提色后，放入烩饭米和青豆拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入藏红花高汤没过食材。
步骤8/12 点击查看大图
盖上锅盖中小火将米焖至七八成熟。
步骤9/12 点击查看大图
打开锅盖饭上码放加拿大北极虾和其他海鲜再焖上三四分钟。
步骤10/12 点击查看大图
撒入大蒜盐、黑胡椒、欧芹调味。
步骤11/12 点击查看大图
对半切开的柠檬放入热锅中煎至焦黄。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-16 · 北京

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