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凉拌藕丝

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凉拌藕片起源于南北朝时期，距今已有千年历史，起初是寺庙僧人的斋菜，后来逐渐传入民间，成为一道家常美食。虽然这是关于藕片的记载，但藕丝作为更精细的切制形态，很可能共享这一渊源。莲藕在佛教文化中象征高洁，"出淤泥而不染"的特质使其成为理想的斋菜食材。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 500克
、
大蒜 少许
、
小米辣 少许
、
小葱 少许
、
香菜 少许
、
红油辣椒 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-15 · 云南省

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