扎腻头
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这个看起来乱糟糟没技术含量的菜,真的是复杂,但味道好的不得了,有时间就耐下心来做一下
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
河蟹
一只
、
虾
6-7只
、
豆腐
150g
、
鸭血
150g
、
百叶豆腐皮
150g
、
青菜
100g
、
油条
1根
、
绿豆饼
250g
、
姜丝、白胡椒、盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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绿豆饼和油条炸一下,盛出备用
-
步骤2/3
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河蟹切四半,粘上面粉或淀粉,底油煎一下,盛出备用,大虾翻炒一下加水,煎好的蟹,豆腐丝煮开,下淀粉水开锅后,加入豆腐、鸭血
-
最后一步
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开锅倒入青菜和炸好的豆饼,煮开,盛出后,撒上切炸过的油条,盐和胡椒根据需求适量即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-12 · 北京
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