爆炒牛肉｜鲜辣入味 锅气十足
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步骤1/6
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将牛肉切片洗净后沥干水分，姜切丝、螺丝椒切块，备用。
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步骤2/6
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把锅烧热，锅中加入60g食用油，放入姜片，用大火爆香。关火等待10秒钟，让油温降低。
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步骤3/6
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重新开大火，下入备好的牛肉片，轻轻晃动锅子进行翻炒。如果牛肉出水过多，需要适当延长翻炒时间。
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步骤4/6
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翻炒至第3分钟时，加入酱料包和30ml水，继续翻炒，使牛肉充分吸收酱料的味道。
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步骤5/6
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翻炒至第6分钟时，加入酸辣双椒包，继续翻炒，让牛肉与酸辣双椒充分融合。
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最后一步
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根据个人口味，加入切好的螺丝椒，略微翻炒后即可出锅装盘
根据个人喜好，你还可以随意添加其他配菜，让这道菜更加丰富多样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-10 · 山东省
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