在凯里10块买的小笋,回家随便炒一炒都巨鲜
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食材清单
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10分钟左右
【主料】
、
新鲜小笋
250 克
、
肥瘦混合猪肉丝
200 克
、
【辅料】
、
大蒜
3 瓣
、
藤椒
适量
、
鸡爪辣
2 根
、
【腌肉料】
、
食盐
半小勺
、
老抽
半勺
、
水淀粉
少许
、
食用油
适量
、
【调料】
、
食盐
半小勺
、
鸡精
半小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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水烧开后放 2小勺食盐,下小笋煮 2 分钟,捞出冲冷水。
-
步骤2/5
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食材如图:肉丝加腌肉料抓匀最后封油,大蒜切片、鸡爪辣切斜刀、小笋斜刀切片。
-
步骤3/5
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热锅冷油,3 层热下辅料爆香。
-
步骤4/5
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下肥瘦肉丝煸炒至出油。
-
最后一步
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下小笋、食盐翻炒入味,起锅前加鸡精翻匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-08 · 四川省
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