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在凯里10块买的小笋，回家随便炒一炒都巨鲜的做法

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在凯里10块买的小笋，回家随便炒一炒都巨鲜

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10分钟左右

【主料】

、

新鲜小笋 250 克

、

肥瘦混合猪肉丝 200 克

、

【辅料】

、

大蒜 3 瓣

、

藤椒适量

、

鸡爪辣 2 根

、

【腌肉料】

、

食盐半小勺

、

老抽半勺

、

水淀粉少许

、

食用油适量

、

【调料】

、

食盐半小勺

、

鸡精半小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水烧开后放 2小勺食盐，下小笋煮 2 分钟，捞出冲冷水。
步骤2/5 点击查看大图
食材如图：肉丝加腌肉料抓匀最后封油，大蒜切片、鸡爪辣切斜刀、小笋斜刀切片。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，3 层热下辅料爆香。
步骤4/5 点击查看大图
下肥瘦肉丝煸炒至出油。
最后一步点击查看大图
下小笋、食盐翻炒入味，起锅前加鸡精翻匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-08 · 四川省

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