香喷喷的葱花、胡萝卜花卷，好看又好吃。
馒头、米饭吃够了，做个香喷喷的花卷试试吧，松软可口，还带着葱香，再搭配一些胡萝卜碎，不但营养加倍，连颜值都上升了呢。
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步骤1/16
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适量温水加3克酵母融化
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步骤2/16
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加两碗面粉搅拌均匀
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步骤3/16
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揉成光滑的面团
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步骤4/16
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盖保鲜膜醒发一个小时左右（发好的面里面都是大气孔，呈蜂窝状）
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步骤5/16
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小葱、胡萝卜洗净切碎备用
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步骤6/16
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发好的面擀成一个长方形大薄片，均匀的刷上食用油。
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步骤7/16
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撒上切好的小葱、胡萝卜
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步骤8/16
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从一头叠起来
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步骤9/16
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切成两指宽
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步骤10/16
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从中间压一条线（也可以两个摞一起做成一个，做出来层次更多，更大）
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步骤11/16
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用筷子放中间，下边两头对齐。
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步骤12/16
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用筷子这头转一圈
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向两头对齐的那端压下去
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步骤14/16
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把筷子拿出来，一个花卷就做好了。
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步骤15/16
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做好的花卷冷水上锅，二次醒发（30分钟左右），轻轻按压回弹就是醒发好了，大火烧开，上气计时十五分钟，闷三五分钟就可以出锅了！
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最后一步
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搭配上自己喜欢的蔬菜，水果、饮品又是美美的一餐。
醒发时间跟温度有很大关系，暖和醒发时间短些，冷的话要适当延长。夏天二次醒发时间十五分钟差不多，冬天一定要二次醒发，并且时间要够，尤其家里冷的，要不然蒸出来就跟死面一样。还有蒸的时间，如果蒸的花卷特别小时间可以缩短至十分钟，特别大的话延长至二十分钟，根据自己做的，灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-06 · 山东省
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