黄油酸奶柿饼卷～
这个柿饼卷实在是太好吃了，都学起来，春节亲朋好友聚会可以做起来，柿饼卷是特别适合分享的甜点，毕竟一个人一次不能吃太多，但是只要吃一两卷就好满足哦o(^_^)o也不知道是谁发明的，硬硬生生把咱老祖宗传统的柿饼给凹成了高级西点甜品的样子(￣▽￣)
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步骤1/6
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准备五六七八个富平柿饼，这种吊柿饼个子苗条，外皮劲道有嚼劲，内里溏心，而且好甜哦；
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步骤2/6
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把柿饼切去蒂和头部尖尖，侧面切一刀二维展开，一条压一条在保鲜膜上平铺好； 表面覆盖一层保鲜膜，用擀面杖给它擀薄擀平一些；
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步骤3/6
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此时应该在柿饼上涂一层奶油的，但是我给改良成了干噎酸奶，干噎酸奶的口感更扎实而且对身体的负担也小～然后中间要放一条黄油，我只放了小手指粗那么一条，放了多多的核桃碎和葡萄干～ 感觉我这么改良一下口感很丰富，而且没有那么fat更健康了；
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步骤4/6
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用保鲜膜像卷寿司卷一样把柿饼卷起来，包紧实入冰箱冷冻一晚；要吃的时候取出来室温缓十分八分钟的，趁又软又有些硬切成片装盘即成～
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步骤5/6
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成品～
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最后一步
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冬日限定，草莓、水仙花、柿饼～
#Bear私房菜
很简单的，好好吃呢，快去做吧～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-06 · 北京市
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