过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️
四喜蒸饺,颜色好看,味道也好吃,寓意福禄寿喜,愿我们今后的每一天都能够平安健康,美满幸福
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步骤1/8
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准备主要食材:猪肉馅200克,胡萝卜40克,西兰花30克,木耳提前泡发:30克,鸡蛋1个,饺子皮27个
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步骤2/8
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把木耳、胡萝卜、西兰花分别焯水,鸡蛋加0.5克盐打撒炒一下以上食材切碎放入盘中备用
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步骤3/8
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肉馅中加盐1克,糖2克,白胡椒粉1克,姜粉1克,松茸有机生抽10毫升,清水50毫升,朝着一个方向搅拌均匀,有拉丝感即可
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步骤4/8
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取出饺子皮,放上肉馅,先上下捏,再左右捏,整理出四个孔洞
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步骤5/8
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最后把四个边捏一下
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步骤6/8
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把木耳,胡萝卜,西兰花,鸡蛋分别填充到四个格子中,依次全部操作完成,水开后蒸10分钟关火
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步骤7/8
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四喜蒸饺制作完成
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最后一步
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馅料丰富,好吃好看,四种颜色寓意福禄寿喜,新的一年平安健康,团圆美满
配菜可根据自己口味调整,如玉米粒,火腿丁,青豆等随意搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-02 · 河南省
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