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经典下饭菜～麻婆豆腐的做法

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经典下饭菜～麻婆豆腐

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豆腐一块

、

猪肉适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

生抽厨邦三勺

、

老抽一勺

、

白糖一勺

、

水淀粉适量

、

花椒三勺

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

白水半碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐切小块
步骤2/13 点击查看大图
姜、蒜切末
步骤3/13 点击查看大图
猪肉切碎，不要太碎
步骤4/13 点击查看大图
水开放盐，煮1分钟
步骤5/13 点击查看大图
油热，小火下入花椒粒，出香味
步骤6/13 点击查看大图
下入姜蒜末，炒出香味
步骤7/13 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱
步骤8/13 点击查看大图
炒出红油
步骤9/13 点击查看大图
下入肉末
步骤10/13 点击查看大图
加入盐、料酒、白糖一丢丢、生抽，炒至肉变色
步骤11/13 点击查看大图
加入豆腐、没过豆腐的水，煮1、2分钟
步骤12/13 点击查看大图
最后勾芡，尝一下咸淡，加入鸡精和盐即可
最后一步点击查看大图
哇塞！这也太香了吧！妥妥的下饭神器

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-30 · 陕西省

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