川香麻婆豆腐
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步骤1/12
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豆腐切丁,下入开水中,加入盐,去除豆腥味
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步骤2/12
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煮两分钟捞出控干水分
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步骤3/12
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锅中油热下入肉末炒香,炒出油脂
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步骤4/12
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加入葱蒜小米辣,一勺豆瓣酱、麻辣川香汁,炒出红油
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步骤5/12
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炒出红油
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步骤6/12
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加入一碗水
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步骤7/12
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倒入煮过的豆腐
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步骤8/12
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加盐、鸡精、花椒粉、生抽、少许老抽
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步骤9/12
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小火慢炖3分钟
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步骤10/12
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分三次下入水淀粉
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步骤11/12
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豆腐均匀裹上汤汁
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最后一步
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这样,豆腐羹入味好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-14 · 陕西省
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