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土豆丸子的做法

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土豆丸子

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可以再放点胡萝卜和火腿肠，味道更丰富

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

面粉 8勺

、

粉条 1把

、

鸡蛋 3个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

十三香适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮切丝（擦菜板也可以），把土豆丝在切成小段
步骤2/8 点击查看大图
粉条煮熟过凉水切碎放入，打三个鸡蛋
步骤3/8 点击查看大图
放生抽，盐（比平时炒菜多放些，这个还得自己掂量，淡了不怕，别太咸了），十三香，鸡精，蚝油
步骤4/8 点击查看大图
放入面粉搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
大概这样就可以了
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，宽油中小火炸，筷子放油里开始冒小泡泡就可以把丸子放里了（我比较懒，每次炸丸子都不爱用手挤，后来发现可以拿两个铁勺子来回折腾几下就圆了）
步骤7/8 点击查看大图
炸到表皮金黄沥沥油就好了，我喜欢炸的火大点
最后一步点击查看大图
如果有点淡了可以蘸点麻辣鲜或者烧烤料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-29 · 辽宁省

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