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岩烧乳酪面包的做法

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岩烧乳酪面包

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这款小面包一定要试一试，用来当早餐真是太棒了！乳酪酱里加了安佳黄油和芝士片，风味更是别具一格。参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高粉 250g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 1只（50g）

、

牛奶 120g

、

酵母 3g

、

盐 3g

、

安佳黄油 15g

、

岩烧乳酪酱：

、

安佳芝士片 2片

、

淡奶油 30g

、

细砂糖 15g

、

安佳黄油 8g

、

盐 0.5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材。
步骤2/14 点击查看大图
后油法把面团揉到完全扩展状态，可以拉出漂亮的手套膜。
步骤3/14 点击查看大图
按压排气后分成8份，揉圆后松弛15分钟。
步骤4/14 点击查看大图
整理形状后放入模具里，开始二次醒发。
步骤5/14 点击查看大图
面团醒发的时候开始做岩烧乳酪酱。全部材料放入小锅，隔水融化成糊状。
步骤6/14 点击查看大图
晾凉一些装入裱花袋待用。
步骤7/14 点击查看大图
发酵完成的面包胚，筛上一层薄粉再割口，形状按照自己喜好来
步骤8/14 点击查看大图
在割口处挤上岩烧乳酪酱。
步骤9/14 点击查看大图
烤箱提前预热，下180度上160度烤18分钟。
步骤10/14 点击查看大图
烤好的小面包。
步骤11/14 点击查看大图
超美味。
步骤12/14 点击查看大图
松软香甜。
步骤13/14 点击查看大图
当早餐很棒。
最后一步点击查看大图
吃的时候复烤5分钟，就像新出炉一样美味。

小贴士

根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-29 · 山东省

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