藕片炒牛肉
莲藕炒牛肉更是一道不折不扣的下饭神器。清脆爽口的藕片加上鲜嫩的牛肉,满足了口感的享受,还有那浓郁的汤汁,只要浇上两勺在白米饭上,这吸饱了肉香与菜香的米饭,让人食欲大增,不知不觉间就能多吃一碗饭。今天把做法分享给大家,学会了记得给家人做来尝一尝哦~
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步骤1/6
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莲藕切成片状,用水清洗一遍沥干水分。
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步骤2/6
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牛肉切薄片,加入生粉抓匀,再倒入花生油抓匀封住水分。
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步骤3/6
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热锅下油,倒入姜片蒜末和小米辣爆香,倒入牛肉快速翻炒,加入胡椒粉,生抽,老抽,蚝油2勺炒匀铲出锅。
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步骤4/6
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另起一锅,倒入油烧热,倒入藕片翻炒片刻。
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步骤5/6
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倒入牛肉拌匀,加入半碗热水继续炒,试一下味道调入食盐调味即可出锅。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-27 · 广西
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