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酸辣爆炒鸡心的做法

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酸辣爆炒鸡心

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鸡心有一股怪味，处理不好了不好吃，我用了太太乐红酸汤火锅底料炒出来一点不腥气，酸辣爽口，家人都很喜欢吃！参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡心 400克

、

料酒 1勺

、

蒜 1头

、

生抽 1勺

、

孜然粉 1茶匙

、

尖椒 1个

、

太太乐红酸汤火锅底料适量

、

盐 6克

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜洗净切成末，尖椒洗净切成片。
步骤2/8 点击查看大图
鸡心中间切开，挤出血块，清洗干净，沥干水份。
步骤3/8 点击查看大图
热锅倒油，爆香葱姜蒜末。
步骤4/8 点击查看大图
下入鸡心翻炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
下入尖椒炒匀，加入太太乐红酸汤火锅底料2大勺。
步骤6/8 点击查看大图
加入料酒，盐，生抽，孜然粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
继续翻炒均匀，再放入一点孜然粒炒香。
最后一步点击查看大图
出锅装盘开吃吧，酸辣爽口，很下饭。

小贴士

1，根据自己口味可以加入适量太太乐红酸汤火锅底料或辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-26 · 河北省

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