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十三香炒鸡酱｜巨香巨下饭，赶紧冲的做法

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十三香炒鸡酱｜巨香巨下饭，赶紧冲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜鸡 3斤

、

姜片 5片

、

葱 5片

、

蒜 5瓣

、

青椒 100克

、

板栗 100克

、

喔酱十三香炒鸡酱 1袋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：将鲜鸡肉切块，洗净后沥干水分；葱姜蒜切片，辣椒切段，板栗切块
步骤2/6 点击查看大图
炒香姜片：锅中加入100克食用油，锅烧热，冷油下锅，放入姜片，煸炒出香味。
步骤3/6 点击查看大图
煸炒鸡块：将鸡块放入锅中，大火煸炒至鸡块表面变黄。
步骤4/6 点击查看大图
加入酱料：放入1包喔酱十三香炒鸡酱，继续翻炒均匀，使鸡块充分吸收酱料的味道。
步骤5/6 点击查看大图
焖煮鸡块：加入约1000毫升清水(或两瓶啤酒)，水量需没过鸡块，再放入板栗。大火烧沸后转小火，加盖焖煮15分钟。期间，约10分钟后查看一次锅内情况，避免粘锅或水量不足。
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加入配菜：开盖后，如果锅内汤汁较多，则转大火收汁至浓稠。这一步需要时刻关注，以免汤汁瞬间收干。最后放入青辣椒，略微翻炒后即可出锅享用。

小贴士

板栗可根据自己的口味偏好，可放可不放哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-26 · 山东省

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