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快捷版肉桂苹果派～的做法

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快捷版肉桂苹果派～

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为什么全球园艺爱好者都爱过圣诞节，因为漫漫冬日打扮圣诞树have fun～我用捡来的冷杉枝条、蔷薇果、雪松果、海棠果做了mini圣诞树摆件，美美哒～

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派馅

、

苹果（l

、

红糖

、

柠檬汁

、

盐

、

肉桂粉

、

黄油

、

玉米淀粉

、

红糖

、

黄冰糖

、

原味手抓饼

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用前阵子一块钱一斤亲手采摘的苹果做了苹果派，品种是红富士，比较脆的那种，削皮切成丁备用；
步骤2/7 点击查看大图
锅里加一小块黄油，融化后把苹果丁倒进去文火翻炒，加一些红糖和黄冰糖，还有少量盐，翻炒到苹果丁有点发软，微微出汤，加入一勺肉桂粉，再加入一点水淀粉使汤汁浓稠，晾凉备用；
步骤3/7 点击查看大图
派的酥皮我还是用的原味手抓饼，我用的烤盘口径有点大，先把两张饼坯摞在一起放在室温回软，轻轻擀到比烤盘口径大一圈，放进烤盘里能立起一个边边，底部扎一些孔防止烤的时候拱起来；
步骤4/7 点击查看大图
把放凉的肉桂苹果馅料铺整齐，再取一张冷冻饼坯切成条，用编花篮的方式把派的顶部盖好，边缘捏合严实～
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热175度，先烤15分钟定型，再刷一层全蛋液，150度烤10分钟～
步骤6/7 点击查看大图
烤好的苹果派外壳金黄酥脆
最后一步点击查看大图
内馅软糯又果香浓郁，肉桂是点睛之笔～～～

小贴士

#Bear私房菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-25 · 北京市

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