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车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】

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少女心爆棚的车厘子红茶乳酪蛋糕来咯～【超高颜值】香浓乳酪➕红茶蛋糕基底，车厘子的酸甜颗粒，哇～好看又超级好吃！【保姆级教程】超详细教程，新手也能一次成功赶快试试吧～参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#

食材清单加入采购清单

蛋糕部分：

、

低筋面粉 120克

、

泡打粉 2克

、

盐一小撮

、

椰子油（液态） 70克

、

细砂糖 50克

、

浓稠酸奶 100克

、

鸡蛋（室温） 2个约100克

、

香草精一茶匙

、

奶酪霜部分：

、

奶油奶酪 200克

、

糖粉 50克

、

奶油 50克

、

装饰部分：

、

车厘子适量

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
✅准备材料
步骤2/32 点击查看大图
✅开始做咯，加油
步骤3/32 点击查看大图
✅红茶提前打粉
步骤4/32 点击查看大图
✅碗中加低筋粉
步骤5/32 点击查看大图
✅加泡打粉和盐
步骤6/32 点击查看大图
✅混合均匀，放一旁备用
步骤7/32 点击查看大图
✅打发盆中放椰子油
步骤8/32 点击查看大图
✅加细砂糖
步骤9/32 点击查看大图
✅搅拌顺滑就可以了，不要过度搅拌
步骤10/32 点击查看大图
✅蛋液分两到三次加入
步骤11/32 点击查看大图
✅每次乳化之后再加入下一次
步骤12/32 点击查看大图
✅加入浓稠酸奶
步骤13/32 点击查看大图
✅混合均匀
步骤14/32 点击查看大图
✅加入香草精
步骤15/32 点击查看大图
✅过筛入干粉
步骤16/32 点击查看大图
✅切拌加翻拌，看不见干粉就可以了
步骤17/32 点击查看大图
✅加入红茶粉，均匀混进面糊
步骤18/32 点击查看大图
✅磅蛋糕模具刷油
步骤19/32 点击查看大图
✅倒入面糊
步骤20/32 点击查看大图
✅170度烤40分钟
步骤21/32 点击查看大图
✅蛋糕从中间剖开，削掉顶部不平整部分
步骤22/32 点击查看大图
✅蛋糕在放凉的时候我们来做奶酪霜
步骤23/32 点击查看大图
✅奶油奶酪加糖粉
步骤24/32 点击查看大图
✅搅打至顺滑明显有阻力
步骤25/32 点击查看大图
✅加奶油继续打至厚重质地
步骤26/32 点击查看大图
✅蛋糕底层抹一层奶酪霜
步骤27/32 点击查看大图
✅加切成薄片的车厘子
步骤28/32 点击查看大图
✅继续抹一层奶酪霜
步骤29/32 点击查看大图
✅盖上蛋糕上层
步骤30/32 点击查看大图
✅继续抹一层奶酪霜
步骤31/32 点击查看大图
✅装饰完整车厘子，放冰箱冷藏下口感更佳！
最后一步点击查看大图
✅完成！关注➕收藏，解锁更多精彩内容～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-25 · 河北省

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