姜撞奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小黄姜用研磨盘磨碎，再放到纱布里，过滤出姜汁（32克姜可以过滤出20克姜汁）
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步骤2/4
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牛奶➕糖，加热至80度。
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步骤3/4
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将牛奶从20厘米高度冲入姜汁
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最后一步
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盖上盖子静置5分钟即可凝固食用。尽量在15分钟内吃完，否则会变苦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-23 · 北京
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