风味烤排骨
我们这边的谚语“冬至不吃肉冻掉脚趾头”,今天冬至,利用家中的电压力锅和烤箱一起做一道风味烤排骨,外酥里嫩,希望这个冬天家人们都不怕冷
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步骤1/6
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排骨用面粉水洗净,继续泡冷水2小时
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步骤2/6
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半个洋葱切碎,两头大蒜和5片姜用拉蒜器拉碎
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步骤3/6
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将排骨从冷水中捞出,戴一次性手套,把排骨与洋葱蒜姜末和酱料充分混合
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步骤4/6
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盖盖儿,放置冰箱冷藏一晚
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步骤5/6
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腌好的排骨倒入电压力锅用排骨那个功能煮,变成保温模式的时候不要着急往出取,等快吃的时候,烤盘铺锡纸将排骨均匀码放在烤盘上,230度烤15分钟翻面,撒上孜然粉继续烤15分钟即可。
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最后一步
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摆盘撒白芝麻,嗯外酥里嫩!
用空气炸锅烤也行,200度15分钟翻面,再15分钟。每家都烤箱和空气炸锅火候不同,中间勤看这些,避免烤过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-21 · 山西省
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