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酸菜五花肉炖粉条的做法

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酸菜五花肉炖粉条

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酸菜五花肉炖粉条，非常下饭的一道家常菜，酸辣开胃，配米饭吃绝绝子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

冠利酸菜 200克

、

粉条 1把

、

香葱 1根

、

香菜 1根

、

葱姜适量

、

干辣椒 3个

、

油 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 5克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
五花肉，冠利酸菜，粉条，葱姜干辣椒备好
步骤2/16 点击查看大图
锅里倒入水，放姜片和料酒，把五花肉煮至断生
步骤3/16 点击查看大图
煮好的五花肉捞出
步骤4/16 点击查看大图
切成片备用
步骤5/16 点击查看大图
锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，把肥肉的油脂煸出来
步骤6/16 点击查看大图
放入葱姜干辣椒
步骤7/16 点击查看大图
倒入生抽翻炒
步骤8/16 点击查看大图
放入酸菜
步骤9/16 点击查看大图
炒出香味
步骤10/16 点击查看大图
倒入热水，放上粉条，加盐炖15分钟左右
步骤11/16 点击查看大图
炖好关火，撒上香菜香葱碎出锅即可
步骤12/16 点击查看大图
非常下饭
步骤13/16 点击查看大图
酸菜酸爽，粉条筋道
步骤14/16 点击查看大图
好香
步骤15/16 点击查看大图
下饭菜
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超级好吃

小贴士

粉条可以提前泡软，节省炖的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-18 · 河北省

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