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红酸汤鲜虾丸子豆腐锅的做法

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红酸汤鲜虾丸子豆腐锅

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这个冬天，让太太乐红酸汤火锅汤底成为你厨房的“味觉法宝”。只需几分钟，就能让餐桌上飘起贵州山野的酸香，用一锅热气腾腾的满足，治愈身心。参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

太太乐红酸汤火锅汤底 100克

、

番薯丸子 4个

、

虾 5只

、

日本豆腐 100克

、

白菜 100克

、

裙带菜少量

、

葱 1根

、

姜适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：太太乐红酸汤火锅汤底，鲜虾、番薯丸子、日本豆腐、裙带菜、白菜（娃娃菜）、葱姜蒜
步骤2/14 点击查看大图
先将配菜处理好，蒜姜切片，豆腐切块。
步骤3/14 点击查看大图
锅中油热后加入蒜、姜炒出香味。
步骤4/14 点击查看大图
加入太太乐红酸汤火锅汤底调味料，翻炒几下炒出香味后，加入适量清水转大火。
步骤5/14 点击查看大图
汤汁煮开后，先放入番薯丸子（丸子耐煮）大火煮两分钟。
步骤6/14 点击查看大图
加入切好的大白菜。
步骤7/14 点击查看大图
加入日本豆腐。
步骤8/14 点击查看大图
加入大虾。
步骤9/14 点击查看大图
加入裙带菜。
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所有食材煮熟后撒入葱花即可关火。这锅汤底的灵魂，来自于地道的贵州配方。它严选发酵红酸汤与番茄，双重酸爽，自然醇厚。更特别的是添入了贵州特色的木姜子油，让汤底在酸辣之余，迸发出一缕独特的辛香，瞬间打开沉睡的味蕾。
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装盘。
步骤12/14 点击查看大图
成品图。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-18 · 福建省

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