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尖椒土豆片的做法

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尖椒土豆片

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灶火烹出暖香，尖椒的鲜辣撞上土豆的绵糯，翻炒间，是家常烟火里最熨帖的滋味。薄切土豆片裹着热油香，青红尖椒添一抹亮色，简单一炒，鲜辣入味，这一口，是舌尖的小欢喜，也是三餐的小确幸。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

尖椒 1根

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

酱油 1匙

、

鸡精少许

、

猪油少许

、

猪肉适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱、姜、蒜切碎，青椒改刀
步骤2/10 点击查看大图
土豆切片，菱形片，不要切太薄，没有口感，太薄一炒就碎
步骤3/10 点击查看大图
猪肉切片
步骤4/10 点击查看大图
准备铁锅，放猪油，猪油炒菜也别香
步骤5/10 点击查看大图
把猪肉放进锅内，翻炒，断生
步骤6/10 点击查看大图
葱、姜倒入锅内，继续炒，炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
倒入十三香、生抽、老抽调色，倒入土豆片，继续炒，我炒土豆片，不放水，多炒一会，有嚼劲，
步骤8/10 点击查看大图
放蒜，后放蒜，蒜香味嘎嘎足
步骤9/10 点击查看大图
倒入青椒，继续炒一分钟左右，鸡精、味精调味
最后一步点击查看大图
出锅，开炫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-15 · 吉林省

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