是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来

浏览 1477 · 收藏 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咬一口全是芝麻香！椰汁清爽中和腻感一口沦陷

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

洲星马蹄粉 100ml

、

黑芝麻 50克

、

黑芝麻 50克

、

白砂糖 100ml

、

白芝麻少许

、

白砂糖 100ml

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
咬一口全是芝麻香！弹牙不粘牙
步骤2/7 点击查看大图
准备好所有食材
步骤3/7 点击查看大图
黑芝麻放入锅中超出香味，放入破壁机加入400毫升清水打成汁，过筛一遍备用。
步骤4/7 点击查看大图
100ml马蹄粉、200ml黑芝麻水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。200ml芝麻水、100ml白糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
步骤5/7 点击查看大图
蒸锅放入蒸盘，水开后倒入薄薄一层粉浆，中大火蒸约4分钟熟透。要蒸薄一点才能卷起来，可以分多盘蒸。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好后取出放凉，凉透后脱模卷起来，切成小块，撒上白芝麻点缀即可。
最后一步点击查看大图
咬一口全是芝麻香！弹牙不粘牙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-13 · 广东省

换个做法

黑芝麻马蹄糕的相关分类

冬笋香肠儿菜鲫鱼萝卜腐竹更多

黑芝麻马蹄糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许