塌棵菜炒肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅中放少量油，炒熟肉丝（肉丝提前用盐、料酒抓匀腌制一下，盐也可以换成老抽），肉丝变白时乘出。
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步骤2/4
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锅中放油，炒香蒜，再放平菇炒。（平菇也可以提前在开水中加少量油、油焯个水，加少量油、盐是为了减少营养流失）
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步骤3/4
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再放入洗好的塌棵菜炒，菜炒软时加点盐炒匀调味，然后再加入炒好的猪肉丝炒匀即可。
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最后一步
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成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-12 · 北京
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