超简单的玉米面红枣发糕
多吃粗粮有益身体健康,玉米面发糕就是不错的选择!
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步骤1/10
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玉米面加开水搅拌均匀
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步骤2/10
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搅成这样的糊状
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步骤3/10
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倒入红枣浆(网上有卖的那种无添加烘焙用的,我买的是新疆产的)搅拌均匀
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步骤4/10
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温牛奶加酵母搅拌均匀,倒入碗中,再加鸡蛋和白面继续搅拌,至无颗粒
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步骤5/10
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搅拌好的面糊盖盖子发酵至2倍大,撒上大部分的红枣碎。
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步骤6/10
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搅拌好,蒸的容器刷油方便脱模,可以用锡纸碗儿,也可以用玻璃碗,瓷碗。将混合的面糊倒入容器中,面糊倒容器的七分满就行。
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步骤7/10
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在表面撒上黑芝麻和剩余的红枣丁
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步骤8/10
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放在蒸锅内不开火进行二次醒发,上升至原来的1倍即可开火,蒸锅上汽后大火蒸20分钟,然后关火焖5分钟再打开。
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步骤9/10
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晾温脱模
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最后一步
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味道好极了
如果用平底玻璃碗,建议下面铺一个油纸,碗壁上抹油,更好脱模。如果当早餐,最好是前一天晚上做,这样第二天加热,不用早起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-10 · 山西省
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