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快手小菜：洋葱甜肠炒鸡蛋

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南宫爱佳

简单又好吃的小菜搭配主食和粥类是晚餐很好的选择！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
洋葱 半个
、
甜肠 适量
、
鸡蛋 1个
、
生抽 1勺
、
盐 1小勺
、
醋 少量
、
花椒粉 少量
、
松鲜鲜 少量
、
水淀粉 少量
烹饪步骤
小贴士

白洋葱切丝的时候会发现每一层都粘在一起，这时把它放在一个盆中，盆上盖一个盘子或者一个盆子，双手封住盆和盘，摇晃20下，打开，就变成松散的洋葱丝了。 鸡蛋加水淀粉后，在炒的时候能少放油，并且易定型，用筷子来回翻炒，直接在国内就能分好差不多大小的块儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-11 · 山西省

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