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阿胶排骨汤的做法

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阿胶排骨汤

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记录一道我在姨妈过后会喝的阿胶汤，补气血的一道靓汤。气色真的是养出来的！

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1小时以上 | 切墩(初级)

东阿阿胶 1片

、

排骨 1根

、

枸杞 10+粒

、

麦冬 10+颗

、

党参 4～5颗

、

桂圆肉 8～9个

、

花胶 1整条

、

盐一勺

、

重酿酒一小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨加面粉洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
排骨焯水洗净
步骤3/6 点击查看大图
花胶敲碎倒入重酿酒泡着备用（没有重酿酒可以用黄酒）
步骤4/6 点击查看大图
阿胶+重酿酒最好提前泡一晚上
步骤5/6 点击查看大图
泡发好的花胶、桂圆肉、***参、麦冬、枸杞洗净备用
最后一步点击查看大图
第一步倒入排骨+阿胶重酿酒隔水小炖一会儿，再加开水放入花胶、桂圆肉、***参、麦冬小火慢炖一个小时左右最后加入枸杞吃的时候加勺盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-10 · 广东省

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