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青菜豆腐鸡蛋年糕汤的做法

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青菜豆腐鸡蛋年糕汤

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 100g

、

年糕 150g

、

青菜 200g

、

胡萝卜 100g

、

内酯豆腐 200g

、

黄酒适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放油，打入鸡蛋液炒成鸡蛋块，乘出。（小火，不然易糊；如果为了控制蛋黄摄入也可以煎成荷包蛋，方便去黄食用）
步骤2/5 点击查看大图
先放入青菜翻炒，然后再加入胡萝卜、年糕翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
再加入开水！
步骤4/5 点击查看大图
煮开加入豆腐，再加一点黄酒。
最后一步点击查看大图
再加入炒好的鸡蛋、再加盐调味拌匀，撒点葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-09 · 北京市

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