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梅菜扣肉的做法

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梅菜扣肉

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五花肉一大块

、

梅干菜 100-200克

、

老抽适量

、

葱白

、

姜片

、

大料

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉，焖子，梅干菜备用
步骤2/12 点击查看大图
五花肉煮熟备用
步骤3/12 点击查看大图
五花肉抹上老抽，下油锅炸一下，锅盖上，小心油烧，捞出放入冷水，备用
步骤4/12 点击查看大图
切片备用
步骤5/12 点击查看大图
焖子也切片备用
步骤6/12 点击查看大图
肉片，焖子加入生抽浸泡入味
步骤7/12 点击查看大图
开始摆盘，一片肉一片焖子夹心
步骤8/12 点击查看大图
摆放齐整后上面放上提前一晚浸泡过，洗净的梅菜
步骤9/12 点击查看大图
碗装好后，放入笼锅
步骤10/12 点击查看大图
上火蒸制一个小时
步骤11/12 点击查看大图
蒸熟后，扣到海碗中
最后一步点击查看大图
反扣成功，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-06 · 河南省

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