鸡肉丸
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡胸肉,葱姜去腥切块儿,生胡萝卜切块儿。鸡肉,胡萝卜加一个蛋清,放入辅食机搅打成泥。
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步骤2/3
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搅打均匀后加入10g淀粉,蚝油,盐适量。搅拌均匀,摔打上劲。水开关,火挤出丸子。全部挤好后再开中火煮制浮起
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最后一步
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肉丸子浮起来后再煮个两三分钟即可!
小贴士
注意,一定是水开关火挤入丸子,让丸子遇热凝固一下再开火,不容易散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-06 · 河南
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