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椰蓉包的做法

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椰蓉包

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食材清单加入采购清单

高粉 500克

、

糖 100克

、

蛋 1个

、

奶粉 20克

、

耐高糖酵母 5克

、

黄油 50克

、

盐 5克

、

椰蓉酱:

、

椰蓉 30克

、

糖 35克

、

蛋 1个

、

玉米油 125克

、

奶粉 8克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除黄油和盐，其他材料都放进搅拌桶里，低速搅拌至无干粉后转中速。
步骤2/5 点击查看大图
打5分中出粗膜后加入黄油和盐，继续中挡搅打5分钟。
步骤3/5 点击查看大图
取出面团静置5分钟，切一个60g面团，搓圆。
步骤4/5 点击查看大图
整形，烤箱放温水，38度发酵40分钟，发酵过程来做椰蓉酱，将鸡蛋白糖搅拌溶糖，加奶粉，在加入油搅拌均匀，最后放入椰蓉。挤上椰蓉酱，放进烤箱烤18分钟，上火200度，下火180度。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-04 · 重庆

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