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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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这绝对是一道超级简单的菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜心一把

、

大蒜半头

、

白灼汁适量

、

水淀粉适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菜心一把，洗净，锅内放开水、加少量盐和食用油，一把菜心抓住菜叶部分，把杆儿先放到锅内煮50秒，再松手，把菜心全部放锅内继续焯50秒，捞出，控干水份，摆盘。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放油炒香蒜末
步骤3/4 点击查看大图
加白灼汁（生抽、蚝油、白糖、蒸鱼豉油、清水调匀，或者买超市现成的）熬煮，加少量水淀粉继续熬煮，至浓稠状态
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将熬好的白灼汁淋到菜心上，吃的时候拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-30 · 山西

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