零失败的生巧奥利奥巴斯克
儿子点名要做的,冰淇淋口感,遇上巧克力,完美,制作过程超详细,全程只需搅一搅,零失败!
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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隔水软化奶油奶酪
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步骤3/15
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加入白砂糖搅拌
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步骤4/15
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鸡蛋分次加入,等完全吸收再加下一个
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步骤5/15
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加入玉米淀粉
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步骤6/15
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加入奶油,中途要是水冷了记得换热水,全程热水隔水搅拌(天气冷了)
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步骤7/15
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过滤后,加入奥利奥饼干脆
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步骤8/15
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倒入模具
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步骤9/15
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提前预热烤箱,参考温度220℃25-28分钟
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步骤10/15
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利用空余时间,制作巧克力部分。可以用黑巧
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步骤11/15
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巴斯克放凉后,再倒入巧克力液
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步骤12/15
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刚出炉的巴斯克
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步骤13/15
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放冷藏过夜
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步骤14/15
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成品,我的巧克力部分减量了,也可以增加到150克左右
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最后一步
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美味哦,!
1天气冷,一定要全程隔热水搅拌,这样更易成功
2.烤箱温度,每个烤箱不一样,要看状态,中途上色好了要加锡纸
3.添加顺序不需要严格要求
4.想吃流心一点的,就增加奶油的量,
5高热量,三高人士要注意,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-26 · 广西壮族自治区
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