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无油低糖酸奶蛋糕

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简单方便，热量还低，想吃芝士蛋糕的可以做做这款酸奶蛋糕，很相似！

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30~60分钟

无糖厚酸奶 170

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 3个

、

糖 30克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄蛋清分开，蛋黄中加入低筋面粉、酸奶，混匀
步骤2/5 点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁和砂糖，电动打蛋器打至发白，提起打蛋器有弯钩尖角
步骤3/5 点击查看大图
蛋白打发好后，挖一半在蛋黄糊中搅拌均匀，再全部倒回蛋白碗中，上下翻拌，动作轻柔
步骤4/5 点击查看大图
倒入6寸模具中，震出气泡，烤箱水浴法上下火135度70分钟，表面上色后盖锡纸
最后一步点击查看大图
非常好吃，细腻，做法也简单，来试试吧

小贴士

好吃无负担的酸奶蛋糕，酸奶尽量选择干一点的，有糖酸奶其实也可以，那后面添加的糖就需要减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-25 · 上海

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