五花肉焖油豆角
豆角便宜了~
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步骤1/11
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五花肉洗净切片备用。
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步骤2/11
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油豆角洗净对半掰开备用。
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步骤3/11
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葱段姜片八角干辣椒备用。
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步骤4/11
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蒜末备用。
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步骤5/11
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油热煸炒五花肉。
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步骤6/11
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开大火将五花肉炒至焦黄色放入葱段姜片八角干辣椒,炒出香味。
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步骤7/11
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放入油豆角煸炒至变色(大火)。
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步骤8/11
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加入黄豆酱翻炒均匀,锅边淋入料酒,生抽翻炒,再放蚝油,盐,味精翻炒均匀(大火)。
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步骤9/11
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加入开水与菜持平,大火开盖儿煮两三分钟,盖盖儿小火焖12~15分钟。
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步骤10/11
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开盖儿撒入蒜末翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘。
大火开盖儿煮两三分钟是为了将油豆角的豆腥味去除。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-24 · 河北省
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