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奶油蘑菇汤的做法

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奶油蘑菇汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

口蘑 3个（视大小而定）

、

洋葱小半个

、

牛奶 500克

、

面粉 30克

、

黄油 50克

、

淡奶油 30克

、

盐黑胡椒海盐适量

、

培根 5片

、

兰花蚌裙边丝 100g

、

白葡萄酒少许

、

土豆 1个

、

西兰花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备配菜，所有配菜切丁待用
步骤2/9 点击查看大图
橄榄油少许，倒入培根炒至焦香（轻微变黄即可）炒好后待用
步骤3/9 点击查看大图
不用洗锅，直接将蘑菇和洋葱倒入，炒断生，备用
步骤4/9 点击查看大图
国内加入少许橄榄油，炒土豆丁，炒至焦黄，待用
步骤5/9 点击查看大图
少许橄榄油，黄油，融化后倒入面粉，翻炒（小火）这一步有点手忙脚乱，带黄油与面粉充分混合加少许水，不断搅拌至糊状
步骤6/9 点击查看大图
加入刚刚待用的所有食材，并到少许白葡萄酒
步骤7/9 点击查看大图
倒入500ml牛奶，慢慢搅匀
步骤8/9 点击查看大图
加入奶油，小火慢熬
最后一步点击查看大图
起锅放入黑胡椒海盐

小贴士

这道菜比较不好操作的步骤是黄油炒面粉这一步，有小火，提前把清水备好，一放手忙脚乱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-22 · 四川省

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