爆炒见手青
见手青是云南野生菌代表物种之一，生的有毒，但严格按照步骤炒熟后，无毒无忧、营养丰富、清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、抗衰老、强体魄、美容养颜，是中医药“舒筋丸”主要原料。 参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#
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步骤1/10
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准备材料，如图
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步骤2/10
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处理材料，如图
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步骤3/10
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起锅烧水，水开后放入见手青焯水2分钟
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步骤4/10
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捞出沥干水备用
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步骤5/10
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起锅烧油（大量油），爆香蒜和干辣椒
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步骤6/10
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油建议要没过见手青，将见手青放入锅中爆炒2分钟，后转中小火继续炸2-3分钟
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步骤7/10
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还有最后3分钟时，放入青椒爆炒
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步骤8/10
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出锅前放入1勺盐翻炒均匀即可
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步骤9/10
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很香哦
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最后一步
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开饭啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-22 · 广东省
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