韭菜盒子
-
步骤1/7
点击查看大图
500g面粉中加入5g盐,先加200g开水用筷子搅散,再加100g冷水继续搅成絮状,揉成光滑面团醒半小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
韭菜洗净晾干,鸡蛋打散。
-
步骤3/7
点击查看大图
虾仁切成丁,加入胡椒盐、生粉抓拌均匀腌制半小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅热油,鸡蛋加盐倒入锅里炒散盛出,虾仁炒熟盛出冷却,韭菜切碎待用。
-
步骤5/7
点击查看大图
韭菜先加油拌匀,再加盐后翻拌,倒入冷却的鸡蛋碎和虾仁拌匀,馅就调好了。
-
步骤6/7
点击查看大图
面团分成小剂子揉圆,盖上保鲜膜静置半小时。
-
最后一步
点击查看大图
两面煎黄即可。
1、韭菜摘洗干净之后要充分晾干,时间不够可用厨房纸轻擦掉水份。
2、韭菜切碎后一定先放油拌匀,后撒盐。
3、鸡蛋,虾仁炒好后都尽量冷却再和韭菜拌匀。
4、韭菜翻拌不要过于用力,轻轻翻拌不易出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-21 · 北京市
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5354858人看过 -
浓稠酸奶水果捞
144812人看过 -
发面葱油饼
71983人看过 -
韭菜盒子
33519人看过 -
干炸带鱼
3964075人看过 -
西红柿烧茄子
2045892人看过 -
外焦里软葱油饼
459240人看过 -
韭菜盒子
247701人看过 -
清蒸虾
554291人看过 -
辣炒猪耳朵
167147人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13383366人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
1047376人看过