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金钱小面包的做法

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金钱小面包

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今天给大家分享一款超可爱的金钱小面包，松软香甜超拉丝，一口一个超过瘾。这款小面包不仅制作简单，而且口感极佳，特别适合家里小朋友的味蕾。参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 5克

、

牛奶 40毫升

、

黄油 15克

、

雀巢炼奶或白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一团面做了2种面包，孩子吃的好开心。
步骤2/9 点击查看大图
将除黄油外的材料混合揉成光滑面团，然后加入软化的黄油，揉至面团能撑开薄膜且有一定韧性。
步骤3/9 点击查看大图
醒发一个小时以上，直到面团发酵至两倍大。
步骤4/9 点击查看大图
撮成大小相同的小剂子，放入披萨盘中，盘底铺油纸，摆放时保持一定距离，二次醒发15分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的全蛋液，然后撒一层芝麻。
步骤6/9 点击查看大图
预热烤箱至170度，烤15分钟（中途可盖锡纸防上色过深）。
步骤7/9 点击查看大图
柔软拉丝，如棉花般软绵，每一个都层层拔丝。
步骤8/9 点击查看大图
造型小巧可爱，蘸一点脱脂的炼奶，一口一个，奶香奶香的。
最后一步点击查看大图
层酥皮香味浓郁，入口松软，还带有淡淡的黄油香气。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-21 · 内蒙古

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