加拿大北极虾麻辣海鲜锅

浏览 13.6万 · 收藏 3861

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天这道麻辣海鲜锅所用到的食材均来自加拿大，有熟冻北极虾、北极贝、贻贝和龙虾。此菜麻辣味十足，北极虾肉紧实Q弹，北极贝肉爽滑有嚼劲，贻贝肉肥嫩，龙虾肉入味。喜欢吃海鲜和干锅的小伙伴们赶快学起来！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

加拿大北极贝 50克

、

加拿大贻贝 80克

、

加拿大龙虾肉 100克

、

红、黄彩椒 50克

、

香芹 50克

、

香菜 2克

、

姜 1块

、

葱 2节

、

蒜 1头

、

熟白芝麻 20克

、

麻辣香锅底料 1袋

、

白酒 1勺

、

白胡椒粉 5克

、

白糖 15克

、

香油 2大勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾来自北冰洋、北大西洋海域，经过船上熟冻加工后，出口国内。虾肉可解冻即食，也可用冷水浸泡解冻，切勿用热水焯烫，以免虾肉变老，口感变差。
步骤2/9 点击查看大图
香芹切段、彩椒切片，北极贝对半片开备用，龙虾肉切成小块。
步骤3/9 点击查看大图
龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅内油热后，先将龙虾块炒至半熟，取出备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅内留底油，加入姜片炒香，将贻贝倒入，淋上白酒，炒至开口取出。
步骤6/9 点击查看大图
锅内留底油，将蒜瓣、葱段炒香，加入麻锅香锅底料炒香。
步骤7/9 点击查看大图
加入北极虾、北极贝、贻贝、龙虾肉、糖，翻炒至入味。
步骤8/9 点击查看大图
加入香芹、彩椒，炒匀后淋香油关火，撒上香菜段和白芝麻即可。
最后一步点击查看大图
口感麻辣鲜香，自己做的丝毫不比外面的差，而且吃的也更健康、更放心。