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碗豆尖过桥米线

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新鲜米线 300g

、

梅花肉片 50g

、

炸丸子 5个

、

番茄 1个

、

番茄膏 20克

、

白胡椒粉 1勺

、

适量适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
油炸丸子火锅复炸一下恢复酥脆
步骤2/11 点击查看大图
剩下的油炒番茄和番茄膏，加水煮开
步骤3/11 点击查看大图
下梅花肉片，盐，白胡椒粉
步骤4/11 点击查看大图
调个过桥蘸水：自制烧椒酱，自制红剁椒酱，花椒油
步骤5/11 点击查看大图
另一口锅水开下米线、煮2-3分钟
步骤6/11 点击查看大图
烫熟豌豆尖
步骤7/11 点击查看大图
米线和豌豆尖放碗里，淋上汤汁肉片
步骤8/11 点击查看大图
一碗冬天热气腾腾的米线
步骤9/11 点击查看大图
冬天的碗豆尖配清汤米线鲜美无比
步骤10/11 点击查看大图
过桥米线配蘸水
最后一步点击查看大图
蘸上配上的酱汁，简直不要太好吃，快试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-20

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