低蛋白&麦淀粉花卷
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家里有人生病，需要吃少量优质蛋白和低蛋白的食物，主食花卷馒头是最主要的。但是麦淀粉类单独做口感会很差，在平衡口感与健康的前提下，馒头花卷会选择与低蛋白粉搭配。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两种面粉混合，揉成软硬适中的面团，太软的话醒发过程中会变稀
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步骤2/4
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擀成大饼，刷油，卷起来
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步骤3/4
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醒发30-40分钟，天气热20分钟左右就可以，主要看面团状态。
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最后一步
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上锅蒸20分钟
小贴士
和面时水一定要分次加，会越揉越软，揉制时bu面直接用普通面粉就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-13 · 天津市
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