南瓜饼(蒸烤油炸皆可)
没啥故事,纯粹是南瓜冷冻的多了想消耗一下。
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步骤1/6
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揉面,水多加面、面多加水,总之弄成这个状态不粘手,盖好醒面十五分钟
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步骤2/6
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分成30g一个的剂子滚成球,喜欢有馅料的现在可以包进去了,我包的豆沙馅(杏花楼的),模具圈圈摸油印成这样,我用的三丽鸥饼干模具
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步骤3/6
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有耐心的的上汽蒸6-8分钟,口感会更好,也更容易炸(烤)熟
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步骤4/6
冷冻10~20分钟
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步骤5/6
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这是炸出来的,炸的口感更丰富,外脆里糯,香气四溢,小火慢炸定型再中火炸起泡是最容易保证形状的做法。
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最后一步
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这是烤箱预热200度每面10分钟烤出来的,烤的更清甜,口感哏揪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-13 · 湖北
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