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“芋见”&芋泥奶油杯的做法

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“芋见”&芋泥奶油杯

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“芋见”&芋泥奶油杯，将雀巢鹰唛炼奶融入芋泥中，奶香浓郁，口感更丝滑，顶端挤入用雀巢淡奶油打发的奶油，满满的幸福感，口口醇香，芋泥脑袋赶紧冲呀。严选荔浦芋头，蒸煮出最本真的绵软香糯。于此基础上，还请来了【雀巢王炸组合】！雀巢炼奶是灵魂甜味剂，让芋泥自带复古焦糖奶香！雀巢淡奶油是口感魔法师，搅打出云朵般的绵密蓬松！倾入两大灵魂伴侣——瞬间点亮芋泥的深沉香气，勾勒出浓郁底味；而淡奶油的轻盈打发，则温柔注入空气感，造就如慕斯般的丝滑口感。香醇、丝滑、绵密，三重口感在唇齿间交织，每一口，都是对纯粹奶香与芋香的极致表达。参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

芋头 300克

、

牛奶 50毫升

、

白砂糖 10克

、

黑巧克力 3块

、

紫薯粉 5克

、

奥利奥饼干碎 10克

、

雀巢淡奶油 100毫升

、

雀巢鹰唛炼奶 20克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材：雀巢淡奶油、雀巢鹰唛炼奶、芋头、牛奶、白砂糖、巧克力、紫薯粉、奥利奥饼干碎
步骤2/19 点击查看大图
将芋头块和芋头丁放进蒸锅大火蒸35分钟。
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蒸好的的芋头粒放凉备用（一会直接放入杯子内），将芋头块倒入绞肉机。
步骤4/19 点击查看大图
倒入20克雀巢鹰唛炼奶，奶香浓郁，增加奶香味，口感也更细腻。
步骤5/19 点击查看大图
再倒入5克紫薯粉提亮芋泥的颜色。
步骤6/19 点击查看大图
将所有食材搅碎成泥，搅拌好的芋泥能闻到浓浓的芋头香。
步骤7/19 点击查看大图
将巧克力隔热水搅拌融化。
步骤8/19 点击查看大图
将融化的巧克力装入裱花袋备用。
步骤9/19 点击查看大图
在玻璃杯内壁用融化的巧克力画出竖纹路，然后将杯子放入冰箱冷藏使其凝固定型。
步骤10/19 点击查看大图
在定型好的杯子里舀入蒸好的芋头丁。
步骤11/19 点击查看大图
冰块可以适量加1勺，没有可以不加。
步骤12/19 点击查看大图
舀入搅拌好的芋泥，沿着杯壁均匀涂抹。
步骤13/19 点击查看大图
芋泥与杯口齐平，抹匀抹平。
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接下来来打发奶油，雀巢淡奶油提前放冰藏冷藏10～12小时更易打发哦，往容器中倒入雀巢淡奶油100ml
步骤15/19 点击查看大图
往淡奶油里倒入10克白砂糖。
步骤16/19 点击查看大图
高速打发奶油3分钟左右，奶油打发至有明显的纹路就可以了，将打发好的奶油提前装入裱花袋中。
步骤17/19 点击查看大图
最后在杯子顶端挤入打好的奶油，可以撒少量奥利奥饼干碎点缀，没有可以不加。
步骤18/19 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-12 · 福建省

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