滑蛋虾仁
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水淀粉➕四颗蛋打均匀，过筛！！！加适量盐
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步骤2/4
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虾仁➕少量料酒、盐、白胡椒、淀粉抓匀腌制十分钟
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步骤3/4
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开水煮虾仁五分熟捞出倒入过筛的蛋液中
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最后一步
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起锅烧油倒入食材，从边上往中间推，一直推即可（如果无菌蛋就是滑滑嫩嫩出锅。我这个普通蛋，时间用的长，主要怕吃坏肚子）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-09
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